Forretten supplerer perfekt festbordet. Det viser sig ikke kun en meget velsmagende, men også en smuk forretter. Svinekød forretter kan tilberedes til en picnic eller på dachaen.
Er det nødvendigt
- - svinekød (mave med fedt)
- - 5 fed hvidløg
- - 3 æg
- - 1 dåse dåse grønne ærter
- - krydderier, salt
- - medicinsk bandage eller gaze
- - polyethylen ærme.
Instruktioner
Trin 1
Brug en køkkenhammer til at slå kødet af. Gnid det piskede kød på begge sider godt med krydderier og salt. Lad stå i en halv time. Gnid indersiden af maven med hakket hvidløg.
Trin 2
Pisk æg, tilsæt 1 spsk. mælk, rør, kog en omelet. Sæt omelet på kødet, spred de grønne ærter på dåse. Rul kødet og fyldet tæt i en pølse, prøv at folde kanterne godt.
Trin 3
Fastgør pølsen med et bandage eller gaze, og bind kanterne tæt. Sæt i en plastik ærme, bind godt. Hæld nok vand i en gryde til helt at nedsænke pølsen. Kog, reducer gassen, kog pølsen i 2 - 2, 5 timer.
Trin 4
Fjern rullen forsigtigt fra vandet, skær forsigtigt plastikbøsningen af, fjern bandagen. Afkøl rullen. Skær i skiver inden servering, pynt med friske grøntsager.
