Kohlrabi kål er en type hvidkål. Denne grøntsag er en spiselig stængelavler med et saftigt og ømt hjerte. Dens farve kan være grøn eller lilla i forskellige nuancer. Kohlrabis næringsværdi er så høj, at den kaldes "nordlig citron". Men med hensyn til indholdet af C-vitamin overgår kohlrabi det.
Kohlrabi er en velsmagende, saftig frugt, der ikke har krydderiet iboende i hvidkål. Den saccharose, den indeholder, giver denne grøntsag en sød smag. Forskellige retter tilberedes af denne kål. Men salater lavet af friske revede grøntsager er særligt velsmagende og sunde. Hvis skålen er krydret med vegetabilsk olie, vil smagen af kål ligne en radise.
Kålrabi kan spises kogt og stuvet. Gryderetter, supper, pandekager er ikke tilberedt af, bagt, stegt i brødkrummer, syltede. Det eneste, der ikke kan fås fra denne grøntsag, er surkål. Kålrabi er absolut ikke egnet til fremstilling af dette produkt. Men denne grøntsag kan tørres som svampe. På samme tid mister den ikke sine gavnlige egenskaber.
Kålrabi er forberedt til brug som følger: frugten skrælles, vaskes i rindende vand, skåret med en kniv eller revet.
Det høje indhold af vitaminer i gruppe A, B, P og C i kålrabi gør det til et unikt produkt til forbedring af kroppens sundhed. At spise denne grøntsag fremmer eliminering af toksiner, har en gavnlig virkning på leveren og galdeblærens funktion, tyndtarm og mave. Kålrabi er især effektiv som et diuretikum. Sammen med evnen til at normalisere stofskifte giver denne egenskab aktiv skylning af toksiner og toksiner, der forlader kroppen gennem nyrerne.
Da kålrabi indeholder meget fiber, er denne grøntsag god for alle, der har problemer med mave-tarmkanalens funktion. Kål hjælper med at fjerne putrefaktive aflejringer, "fjerne blokeringen" af stillestående zoner.
Kålrabi's rolle er også vigtig i forebyggelsen af åreforkalkning. På grund af dets egenskaber forhindrer det afsætning af kolesterol på væggene i blodkarrene, derfor er det yderst nyttigt for overvægtige mennesker, sygdomme i det kardiovaskulære system og diabetikere.
Kålrabi er rig på kulhydrater, så dets anvendelse bidrager til hurtig genopretning af styrke og strømmen af energi. Læger anbefaler denne grøntsag som et middel til at forebygge kræft. Da denne kål indeholder stoffer, der indeholder svovlforbindelser, er det nødvendigt for dem med rektal kræft. Kohlrabi vil lette patientens tilstand og bidrage til hans bedring.
I folkemedicin er denne grøntsag berømt for sin evne til at have en gavnlig virkning på mave og tarm. Healere bemærker, at denne type kål aldrig vil forårsage flatulens. De anbefaler at bruge denne grøntsag til mad til dem, der har en svækket krop, under behandling for tuberkulose og til forebyggelse heraf. Dette produkt er også nyttigt for astmatikere.
Som sådan er der ingen skade fra kålrabi. Det er nyttigt ikke kun til forbrug, men også som et kosmetisk produkt. Det kan bruges til at forberede nærende og fugtgivende ansigtsmasker. For at gøre dette knuses rodafgrøden selv eller dens første blade i en blender, honning og ler tilsættes.
Det skal bemærkes fordelene ved kålrabi for dem, der ønsker at tabe sig. Denne grøntsag er klassificeret som en diæt. Det har et lavt kalorieindhold: i 100 g af produktet er der kun 45 k / cal. I kombination med egenskaben for at have en gavnlig effekt på stofskiftet er dette produkt uundværligt, når man modellerer en figur.
