Tilføj noget usædvanligt, velsmagende og nyt til din menu. Alle vil være glade for denne skål. Det er let at gøre og kræver ingen "specielle" ingredienser. Det passer godt til enhver sideskål.
Er det nødvendigt
- - Svinekød - 600 g
- - Svampe - 300 - 350 g
- - Kapers - 1 spsk. l. (kan erstattes med oliven)
- - Sløjfe - 2-3 stk.
- - Rømme - 2 spsk. l.
- - Tomatpasta - 1 spsk. l.
- - Creme - 200 - 250 ml.
- - Sennep - 1 spsk. l.
- - Timian - efter smag (kræver normalt flere kvist)
- - Salt efter smag
- - Vand - ½ spsk.
- - Solsikkeolie - til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Tag en dyb stegepande, hæld olie i og sæt den på varme.
Trin 2
Skær svampene i plader. Skræl løg og skær dem i halve ringe. Når gryden er varm, tilsæt løg og svampe og steg derefter i 7 minutter.
Trin 3
Forbered kødet. Skær det derefter i små terninger eller terninger - efter eget skøn, og tilsæt til gryden, steg i yderligere 10 - 15 minutter.
Trin 4
Tilsæt sennep, tomatpuré, timian, kapers og andre krydderier efter eget valg. Tilsæt et halvt glas vand og lad det simre i 30 minutter.
Trin 5
Tilsæt fløde og creme fraiche, lad det simre i 5 minutter og server.
