Kalk i vores kost tager mere og mere en forholdsvis aktiv position. Dens unikke aroma med en let bitterhed supplerer perfekt bagværk. Denne limekage med glasur viser sig at være utrolig rig og velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 200 g flormelis
- - 150 g hvedemel
- - 130 g sukker
- - 125 ml yoghurt
- - 75 g smør eller margarine
- - 2 æg
- - 1 kalk
- - bagepulver, salt.
Instruktioner
Trin 1
Denne limekage har en fast, men behagelig tekstur, let fugtig. Glasuren sætter en speciel tone her - lidt festlig. Selvfølgelig er det bedre at bruge smør, men margarine fungerer også.
Trin 2
Skyl den friske kalk, rul den lidt på bordet og pres fast med din håndflade. På denne måde kan du ekstrahere mere juice fra frugten. Rasp skallen fra kalk.
Trin 3
Smelt smør eller margarine, lad det køle lidt af. Tilsæt yoghurt uden aroma, visp let. Tilsæt æg, sukker, slå igen. Derefter kan du tilføje kalkskal, en knivspids salt til massen.
Trin 4
Sigt mel og bagepulver i kagemassen. Røre rundt. Læg dejen i en bageplade foret med pergamentpapir.
Trin 5
Bages ved 180 grader i cirka en halv time, fjern derefter limekagen fra ovnen, lad den køle af.
Trin 6
Klem mere juice ud af kalk, bland den med pulveriseret sukker - dette er prikken over i'et. Hæld den færdige kage med den, vent indtil glasuren hærder. Så kan du tjene.
