Denne salat er perfekt til enhver lejlighed. Dine gæster vil kunne lide det, og festbordet vil glitre med nye farver.
Er det nødvendigt
- - 250 g kalvekød
- - 150 g ubehandlet røget skinke
- - 100 g tunfilet
- - 2 syltede agurker
- - 2 spsk. mayonnaise
- - 1 tsk olivenolie;
- - 4 salatblade
- - Grøntsager til dekoration;
- - Salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Læg en halv liter vand i en gryde, tilsæt salt og sæt det i brand. Skyl kødet og fjern alle film og sener. Når vandet er kogt, skal du placere kødet i det. Så snart vandet med kødet er kogt, reducer varmen og stop i 20 minutter. Sluk for ovnen ved slutningen af tiden, læg kødet i en skål og lad det køle af.
Trin 2
Skyl og tør fisken. Tilsæt salt og peber til fileterne.
Skær skinke og afkølet kød i tynde skiver. Skær på tværs af kornet.
Trin 3
Hæld olie i en stegepande og opvarm til varme. Steg fisken i en varm stegepande i 10 sekunder på hver side. Du kan bestemme fiskens beredskab ved hjælp af den brune skorpe.
Trin 4
Skær den afkølede fisk og agurker i små stykker. Bland alle færdigretter, tilsæt salt og peber.
