Der er nøjagtigt så mange typer Olivier-salat, som folk tilbereder den. Og der er lige så mange meninger om sammensætningen af den mest populære russiske salat. Nogle siger nej til friske agurker og løg, andre til gulerødder og æbler. For nogle skal mayonnaise være hjemmelavet. Men fra det faktum, at alle har sin egen, den mest lækre og mest korrekte salat og får sin egen unikhed.
Er det nødvendigt
- - 200 gram kartofler
- - 100 gram gulerødder
- - 100 gram dåse grønne ærter
- - 160 gram agurker
- - 260 gram majs kylling
- - 4 æg
- - 140 gram mayonnaise
- - 40 gram mini Romano salat
- - 4 gram koriander, dild, persille, selleri
- - salt, malet sort peber
- - frisk timian
- - olivenolie
Instruktioner
Trin 1
Grøntsager (gulerødder og kartofler) dampes i en dobbeltkedel. Skræl de færdige grøntsager. Frisk agurk vaskes og skrælles. Æg koges hårdt, afkøles og skrælles. Adskil den hvide fra æggeblommen. Alle ingredienser skæres i små terninger, du kan bruge en ægskærer. Blommer gnides på et fint rivejern.
Trin 2
Mariner kyllingefilet: gnid den med hvidløg (du kan tørre den) med peber og salt samt friske timianblade. Lad det stå i køleskabet i mindst en halv time.
Trin 3
Mayonnaise blandes med saltlage. Skyl salatbladene grundigt og tør dem med papirhåndklæder. Gør det samme med koriander, persille, dild og selleri. Derefter skæres alle greener, salaten - i strimler og blandes forsigtigt.
Trin 4
Alle tærte grøntsager blandes i en dyb skål, mayonnaise, peber, salt, moset æggeblomme og grønne ærter i dåse tilsættes dem. Alt er lagt i en salatskål.
Trin 5
Steg den syltede kylling på grillen eller grillen, stegepanden på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Skær den færdige kylling i skiver og læg den oven på salaten.
Trin 6
Salat og greener drysses med olivenolie, krydres med salt og peber og lægges ovenpå.
