Disse cookies er tredobbelt chokolade, fordi vi bruger chokolade, kakao og chokoladechips til madlavning! Og den bløde påfyldning vil bare gøre "chokaholics" vanvittigt!
Er det nødvendigt
- - 160 g mel
- - 50 ml kakaopulver
- - 1, 5 tsk bagepulver;
- - 0,25 tsk salt;
- - 350 g mørk chokolade
- - 100 g smør
- - 300 ml sukker
- - 3 æg
- - 1 tsk vanille ekstrakt;
- - 150 g chokoladechips (meget finhakket chokolade).
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest får vi olien ud af køleskabet: det er nødvendigt, at det blødgør. Forvarm ovnen til 175 grader, og beklæd bagepladen med bagepapir.
Trin 2
Sigt melet med bagepulver, salt og kakaopulver i en stor skål.
Trin 3
Smelt chokoladen i et vandbad eller mikrobølgeovn. Vi afsatte for at afkøle lidt, og på dette tidspunkt slog det blødgjorte smør med sukker i en fluffet masse, tilsæt vanilje og (et efter et) æg til det.
Trin 4
Tilsæt smeltet og let afkølet chokolade til smør-ægblandingen, tilsæt derefter tørre ingredienser og bland til glat. Brug den spiseskefulde til at lægge den resulterende masse på et bageplade i en vis afstand fra hinanden.
Trin 5
Sæt i ovnen i 8-10 minutter. Cookies kun fra ovnen er meget bløde, så de kan kun smages efter 10 minutter.
