Ostekage er en delikat dessert baseret på hytteost eller flødeost. Dette er en rent amerikansk skål. Der er to måder at forberede denne dessert på - i ovnen og uden varmebehandling. Vi foreslår at forberede en chokoladeostkage i ovnen, som perfekt suppleres med friske blåbær.
Er det nødvendigt
- - 250 g chokoladechipkager
- - 220 g flødeost
- - 220 g mørk chokolade
- - 50 g flormelis
- - 4 æg
- - 1 kop sukker
- - et halvt glas friske blåbær
- - 2 spsk. spiseskefulde mel, smør;
- - 1 tsk vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til forvarmning til 160 grader - ikke længere påkrævet.
Trin 2
På dette tidspunkt knuses chokoladechipkagerne, blandes med blødgjort smør.
Trin 3
Overfør cookies til bunden af formen, stamp dem tættere ned.
Trin 4
Læg kikspladen i ovnen i 10 minutter. Lad derefter kagen køle af uden at fjerne den fra formen.
Trin 5
Brug en blender til at slå osten med sukker, mel og vanille, indtil den er glat. Hæld smeltet mørk chokolade i, rør om.
Trin 6
Pisk kyllingægene i blandingen, pisk igen med en blender. Hæld denne masse på den afkølede cookiebase.
Trin 7
Anbring chokoladeostkagen i ovnen i 1 time.
Trin 8
Afkøl de færdige bagværk, adskill forsigtigt fra formens vægge med en kniv, læg det i køleskabet i 4 timer.
Trin 9
Den kølede ostekage er stadig til at pyntes med blåbær. Drys generøst med pulveriseret sukker på toppen.
