Jeg foreslår, at du laver ostedonuts med semulje. Denne skål vil være en fremragende morgenmad for hele familien. Forberedelse er enkel. Den angivne mængde mad er nok til 6 portioner.
Er det nødvendigt
- - hård ost - 150 g;
- - semulje - 150 g;
- - mælk 2,5% - 0,5 l;
- - æg - 2 stk.;
- - smør - 50 g;
- - solsikkeolie - 6 spsk. l.;
- - creme fraiche 15% - 1 spsk. l.;
- - mel - 100 g;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Kog mælken, krydre med salt. Hæld semulje gradvist i en tynd strøm i den varme mælk, omrør konstant og undgå dannelse af klumper. Kog grøden til den er tyk. Opbevares i køleskab.
Trin 2
Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk æggeblommer. Riv osten på et groft rivejern.
Trin 3
Tilsæt blødgjort smør, æggeblommer, revet ost og creme fraiche til semuljegrød. Rør grundigt.
Trin 4
Læg den tilberedte masse i et 1,5 cm tykt lag på et melet bord, afkøles i 1 time.
Trin 5
Brug et glas eller en madlavningsform til at skære runde donuts (eller andre figurer) ud af massen. Steg på begge sider i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Top med donuts, drys med revet ost og pynt med friske urter. Skålen er klar! God appetit!
