Osteboller koges hurtigt og gør en god snack til dit bord. Samtidig er skålen tilfredsstillende og kræver et minimum af indsats. Forskellige muligheder kan bruges som påfyldning. Osteboller med skinke er en ganske budgetmulighed til fremstilling af ostesnacks.
Er det nødvendigt
- –Enhver hård ost (160 g);
- –Rent koldt vand (115 ml);
- - malet paprika (10 g)
- - mel (270 g)
- –Fyld efter smag;
- - smør (170 g)
- - skinke (140 g).
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede den masse, hvorfra du vil danne kugler. For at gøre dette skal du placere smøret i fryseren i 40 minutter. Riv derefter smørret hurtigt i en dyb skål.
Trin 2
Riv osten på forhånd også på et fint rivejern og tilsæt smørret. Bland grundigt for at få en ensartet konsistens.
Trin 3
Sigt melet gennem en fin sigte i samme skål som osten og smøret. Hæld derefter hurtigt vandet i. Glem ikke, at vandet skal være koldt, da smørret kan smelte og dejen ikke kan æltes.
Trin 4
Rør alle ingredienser. Som et resultat skal du have en blød og elastisk dej. I slutningen skal du lægge paprika og hakket dild i dejen og blande igen. Form dejen til en kugle og læg den et køligt sted, mens du koger påfyldningen.
Trin 5
Frit skinke fra filmen, skåret i små terninger. Fjern dejen fra køleskabet. Skær i stykker og rul til kugler af enhver størrelse. Lav en kage af hver kugle ved at ælte dejen i håndfladerne.
Trin 6
Placer en skive skinke i midten af hvert fladbrød, og saml alle fladbrødets kanter sammen. Danner lige kugler af samme størrelse. Sæt derefter de resulterende kugler på et ark og kog i ovnen.
