Usbekisk køkken er en hel kulinarisk bog fra alle asiatiske lande. Og vigtigst af alt er gæstfrihed først i kulturen i dette køkken.
Instruktioner
Trin 1
Uanset hvad du prøver, skal du straks bemærke, at retterne er kødfulde i det usbekiske køkken, der kan være noget kød her, bortset fra svinekød, selvfølgelig, fordi svinekød ikke betragtes som rent kød af muslimer. Men lagman er kogt på basis af oksekød. Generelt er lagman en meget velsmagende suppe. Den er baseret på ægte håndlavede usbekiske nudler, nudlerne er meget lange, tynde og ømme. Med tilsætning af oksekød, stegte friske grøntsager og stærk bouillon.
Trin 2
Lad os gå videre til den næste rigtige usbekiske skål - manti. Manty tilberedes manuelt, dejen tilberedes også manuelt. Usbekisk mad tilberedes på kun to måder, dampende og stegning. Og de steg som regel på grillen over åben ild og kogte i specielle kedler.
Trin 3
Hovedskålen til det usbekiske køkken er pilaf, og i hver større by tilberedes pilaf efter sin egen unikke opskrift. Der er endda en særlig metode til at forberede pilaf på forskellige måder.
Trin 4
Det er almindeligt at servere lams shish kebab med kylling, og det er almindeligt at fjerne huden fra fjerkrækød for at redde figuren og slippe af med unødvendigt fedt. Og der er meget kolesterol i det.
Trin 5
I stedet for brød vil du blive tilbudt lækre tortillas. Når alt kommer til alt er det usbekiske brød ikke kun brød, men et helt kunstværk.
