"Dolce torino" er en dessert med oprindelse i Italien. Skønheden ved denne delikatesse er, at den er meget velsmagende og nem at tilberede.
Er det nødvendigt
- - smør - 90 g;
- - melis - 100 g;
- - æggeblomme - 1 stk;
- - mørk chokolade (70% kakao) - 100 g;
- - creme 35% - 2 spsk;
- - sukker - 2 spsk;
- - spiritus - 4 spsk;
- - Savoyardi cookies - 12 stk.
- - eventuelle nødder - 2 spsk;
- - vand - 5 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Anbring følgende ingredienser i en blender: pulveriseret sukker, smør og æggeblomme. Pisk den resulterende blanding, indtil den ser ud som en creme i sin konsistens.
Trin 2
I en gryde kombineres fløde og mørk chokolade, opdelt i små kiler og tændes. Varm op under konstant omrøring, indtil blandingen er glat. Så snart dette sker, skal du afkøle det og derefter tilsætte den cremede sukkermasse. Bland alt grundigt.
Trin 3
Hæld vand i en gryde, tag ild og opvarm let. Tilsæt derefter sukker til det og rør det, indtil det er helt opløst. Så snart dette sker, tilsæt spiritus til det søde vand. Afkøl blandingen.
Trin 4
Tag en høj bageplade og pensl med smør. Læg 2 spiseskefulde chokolade i bunden af formen, og fordel den jævnt over hele overfladen. Derefter kommer et lag med 4 småkager, præ-gennemblødt i en sød blanding med likør. Dæk dem med chokoladepasta. Det er således nødvendigt at lægge cookies ud i 3 lag.
Trin 5
Hak nødderne og pynt fadet med dem. Køle dessert i 3 timer. Dolce torino er klar!
