Bananer med honning er en yderst velsmagende og uhyre sund delikatesse. Smagskombinationen af honning og banan er simpelthen lækker, og de appelsiner, der bruges i skålen, fortynder sødmen med syrlighed.
Ingredienser:
- Store modne bananer - 4 stk.
- Stor orange - 1 stk;
- Fedtfattig fløde - 200 g;
- Smør 100 g;
- Honning (det er bedre at tage blomst) - 100 g;
- Valnødder - 12 stk;
- Jord ingefær - ¼ tsk
Forberedelse:
- For at lave denne dessert skal du vaske appelsinen og rive dens skind i en tallerken. Klem al saften fra selve den orange frugt.
- Pisk derefter fløden og tilsæt den revne appelsinskal til den. Anbring den cremede orange blanding i køleskabet.
- Skræl nu de store bananer og skær dem i halv længde.
- Dernæst skal du forberede den sauce, hvor bananerne koges i. For at gøre dette skal du smelte smørret i en stor stegepande. Tilsæt blomsterhonning og ca. to spiseskefulde friskpresset appelsinjuice.
- Sæt honning-orange blandingen på svag varme og kog, omrør lejlighedsvis, indtil honningen smelter. Det skal blandes godt. Tilsæt 2 spiseskefulde mere af den resterende appelsinjuice og drys med malet ingefær.
- Læg bananerne, skåret nedad, i honning-orange sauce. Reducer varmen til lav og kog i ca. 10 minutter uden låg på. Under tilberedningsprocessen, hæld den tilberedte sauce over bananer fra tid til anden.
- Nu skal du overføre de tilberedte bananer til en serveringsskål og hæld den resterende sauce over i gryden.
- Skræl valnødderne og hak dem godt med en stor kniv. Drys hakkede nødder over bananer gennemblødt i sauce.
- Server honningbananer varme, server fløde med revet skorpe til dessert i en gryde, som har tid til at køle ned på dette tidspunkt.
