Leverkage er en meget velsmagende, usædvanlig og samtidig ret økonomisk skål. Forretten bliver en værdig dekoration både til hverdagsbordet og til et festmåltid.
Oksekød
Ingredienser:
Gulerødder - 3 stk.
Oksekødlever - 0,5 kg;
Mayonnaise sauce - 1 glas;
Stor løg - 1 stk.
Mælk - 100 ml;
Æg - 3 stk;
Mel af højeste kvalitet - 50 g;
Hvidløg - 2 fedter;
Salt, krydderier og dildkrydderurter;
Vegetabilsk olie.
Forberedelse:
Vi renser løg. Skyl og skær i tynde halvringe.
Varm solsikkeolie i en stegepande. Læg det hakkede løg og steg, indtil det er gyldentbrunt.
Vi skærer de skrællede gulerødder i tynde strimler og sender dem også til stegning indtil de er blødgjort. Oprethold en moderat brandkraft.
Læg den hakkede lever i en blender. Hæld mælk og pisk grundigt.
Tilsæt æg og mel til en homogen levermasse. Rør godt, tilsæt salt og peber.
Tag nu en stegepande med en diameter på ca. 10-15 centimeter. Varm op ved kun at hælde lidt vegetabilsk olie.
Vi bager pandekager fra leveren efter hinanden på begge sider.
Vi renser hvidløg. Klem gennem en presse og bland med majones. Tilsæt greener, forvasket og finhakket samt en knivspids salt. Rør grundigt.
Smør alternativt leverpandekager med hvidløgssauce. Læg løg blandet med gulerødder ovenpå.
Når kagen er samlet, skal du kun dække den øverste pandekage med mayonnaise med urter og hvidløg. Den færdige snack skal afkøles i køleskabet natten over for at suge den bedre.
Oksekød betragtes som en af de bedste og mest nyttige typer kød - efter denne opfattelse var både kulinariske eksperter og ernæringseksperter enige om det. Og hvis vi tager højde for, at enstemmighed mellem disse specialister sker meget sjældent, er sandheden i udsagnet om kødproduktet åbenlyst
Velkogt oksekød har en delikat aroma og høj smag. For at en oksekødsret skal blive blød og saftig, er det ikke kun nødvendigt at vælge et stykke kød, men også at forberede og koge det ordentligt. Er det nødvendigt Frisk stykke oksekød, kefir, krydderier, løg, kiwi, mineralvand, sennep, sojasovs, folie, bagemuffe, ovnpande, køkkenhammer, kniv, frossen bacon
Det kræver en anstrengelse at tilberede blødt oksekød. Ifølge denne opskrift bliver oksekød i en multikooker blød og saftig fra enhver, endda ikke meget erfaren, husmor. Samtidig er sættet med nødvendige produkter minimalt. Er det nødvendigt - 500 gram oksekødsmasse -2-3 store løg
Om foråret, når kroppen mangler vitaminer, kan boghvede oksekødssuppe være en god kilde til hæmoglobin. Derudover er denne skål hjertelig og lækker. Det kan tilbydes til børn eller mennesker på diæt. den tilberedes uden stegning. Er det nødvendigt - oksekød - 300 g - kartofler - 1 stk
Oksekød kan bruges til at lave en simpel skål - stroganoff af oksekød. Det kaldes også Stroganoff-oksekød. Denne skål har været meget populær i mange lande i over hundrede år. I denne periode har opskriften på skålen gennemgået nogle ændringer
