Kylling er billig, velsmagende, sund og det mest populære diætkød. Og hvis du vil have variation, skal du koge kyllingen i ingefærsauce. Den skarpe ingefærrod giver ikke kun skålen en krydret eftersmag, men hjælper også med at bekæmpe ekstra pund.
Er det nødvendigt
- 80 gram ingefær
- 2 spsk. spiseskefulde æblecidereddike,
- 600 gram kyllingefilet,
- 60 ml sojasovs
- 1 løg
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- 3 fed hvidløg
- 1 tsk sukker
- grønne løg efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær ingefæren i tynde strimler. Overfør den hakkede ingefær til en stor skål, dæk med koldt vand og sæt den til side i 10 minutter. Efter 10 minutter drænes vandet.
Trin 2
Skyl kyllingefilet, skåret i små stykker.
Trin 3
Skær det skrællede løg i tynde halvringe.
Trin 4
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg kyllingefiletstykkerne, indtil de er gyldenbrune. For nemheds skyld skal du stege fileterne i to portioner. Overfør det færdige kød til en skål.
Trin 5
Steg i samme olie halvringe af løg og ingefær, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Hak hvidløgsklyven, tilsæt panden til løg, steg i yderligere fem minutter.
Trin 7
Hæld 2 spsk æblecidereddike, 60 ml sojasovs i en stegepande og tilsæt en teskefuld sukker (helst rørsukker). Rør kontinuerligt, indtil saucen tykner. Så snart saucen tykner, læg den stegte kyllingefilet i den, bland godt og opvarm kødet i 2-3 minutter. Fjern kyllingepande fra varmen, drys hakket grønne løg, rør rundt og server i portionerede skåle.
