Sådan Laver Du Kylling Og Ris Oyakodon

Indholdsfortegnelse:

Sådan Laver Du Kylling Og Ris Oyakodon
Sådan Laver Du Kylling Og Ris Oyakodon

Video: Sådan Laver Du Kylling Og Ris Oyakodon

Video: Sådan Laver Du Kylling Og Ris Oyakodon
Video: Japansk mad - oyakodon - kylling æg og ris | GoCook by Coop 2024, Marts
Anonim

Oyakodon er en af de populære japanske retter. Det er en meget original løsning - en omelet med kylling og ris. I Japan tilberedes oyakodon både hjemme og i adskillige spisesteder og restauranter.

Sådan laver du kylling og ris oyakodon
Sådan laver du kylling og ris oyakodon

Er det nødvendigt

  • -Kyllingefilet 350 gr
  • -Risrunde 200 gr
  • - Suhari panering tempura 60 gr
  • -Vegetabel olie (til dybt fedt) 600 gr
  • -Kylling bouillon 150 gr
  • -Egg 4 stk.
  • -Soyasovs 60 gr
  • - Løgløg 100 gr
  • -Grønløg 10 gr
  • - Mel 40 gr
  • -Sukkerbrun 10 gr
  • -Salt, peber efter smag
  • I køkkenet har du brug for: en stegepande, en gryde, en gryde eller en anden gryde, et skærebræt, en kniv, en spatel og et papirhåndklæde.
  • Tilberedningstiden er ca. 35 minutter.

Instruktioner

Trin 1

Kog risen ved at følge anvisningerne på pakken, indtil risen har absorberet alt vandet. Sæt med salt efter smag.

Billede
Billede

Trin 2

Hæld vegetabilsk olie i en anden gryde eller gryde og sæt den på varme. Pisk et æg let (til dej). Tre andre æg vil være nødvendige senere til omelet.

Billede
Billede

Trin 3

Sæt kyllingebrysterne med salt og peber på begge sider. Dyp først i mel, derefter i et æg og overfør det til brødkrummerne, så de dækker fileterne med et tæt, jævnt lag.

Billede
Billede

Trin 4

Dypp forsigtigt den panerede kylling i opvarmet (men ikke kogende) vegetabilsk olie og steg i ca. 10-12 minutter, indtil den er øm og drej lejlighedsvis.

Billede
Billede

Trin 5

Skræl løgene, skær dem i halve ringe. Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande og steg løgene i 3-5 minutter, indtil den er blød og gennemsigtig, omrør lejlighedsvis.

Billede
Billede

Trin 6

Hæld halvdelen af sojasovs, kylling bouillon og sukker i de stegte løg. Kog og fortsæt opvarmningen for at opløse sukkeret og karamellisere løg.

Billede
Billede

Trin 7

Fjern det kogte kyllingebryst fra dybt fedt, dypp med et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende fedt. Skær på tværs i flere lige store stykker og læg forsigtigt i stegepanden over løg.

Billede
Billede

Trin 8

Pisk de resterende 3 æg og hæld kyllingen over. Dæk og kog omelet over svag varme.

Billede
Billede

Trin 9

Server kyllingomelet oven på risen og drys med hakket purløg. Eventuelt kan du dyppe kyllingen i den resterende sojasovs eller blot hælde den færdige skål over.

Anbefalede: