Oyakodon er en berømt japansk skål lavet af kylling, æg og sojasovs. Kylling tilberedt efter denne opskrift opnås med en harmonisk, let sødmagtig aroma og smag. Oyakodon serveres normalt med ris.
Er det nødvendigt
- - 500 gram kylling
- - 2 tsk Sahara;
- - 1 æg
- - persille;
- - 150 gram løg
- - flere spiseskefulde. soya sovs;
- - salt;
- - ris til en sideskål.
Instruktioner
Trin 1
Tag benene, vask dem, skær kødet af dem og skær dem i store stykker.
Trin 2
Skræl løg, vask og skær i halve ringe.
Trin 3
Adskil persillebladene fra stilkene, skyl under rindende vand og hak fint.
Trin 4
Hæld sojasovs i gryden, tilsæt et par spiseskefulde vand.
Trin 5
Tilsæt salt, sukker, kog.
Trin 6
Tilsæt løg og rør. Kog i ca. 5 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 7
Tilsæt kødstykker, bland med løg. Kog over medium varme i ca. 5 minutter.
Trin 8
Vend kyllingen til den anden side og steg den samme mængde mere.
Trin 9
Drys persille over fadet.
Trin 10
Pisk ægget med en knivspids salt. Hæld det langsomt over kyllingen. Kog indtil ægget stivner. Dette tager cirka to minutter.
Trin 11
Anbring kogt ris på en tallerken med oyakodon ovenpå. Serveres varm.
