Børns fødselsdagskage kan laves ikke kun smuk, men også lækker. En interessant idé er en dessert i form af en favorit tegneseriefigur, for eksempel Mickey Mouse.
Mickey Mouse-formet flødekage
Du får brug for:
- 4 æg
- 125 g chokolade
- 6 spsk. creme fraiche;
- en pose med gær
- 50 g chokolade
- en pose vaniljesukker
- 125 g sukker
- en knivspids salt;
- 180 g mel
- 500 g kraftig fløde
- 100 g flormelis
- 150 g dåse kirsebær
- 200 g sort marcipanmasse
- 200 g hvid marsipanmasse
- 50 g chokoladepasta.
Til cremen anbefales det at bruge naturlig fløde og ikke vegetabilsk fløde, der sælges i allerede piskede butikker.
Bryd æg i en skål, tilsæt sukker, salt og vanilje der. Bland dejen grundigt og tilsæt mel, creme fraiche, blødgjort smør til den. Smelt chokoladen i et vandbad og hæld den også i dejen. Rør blandingen, hæld i en smurt gryde og bages i ovnen i 30 minutter.
Tænk over, hvordan du vil dekorere kagen. Søg på internettet efter et billede af et Mickey Mouse-hoved og udskriv det i et format, der passer til din kage. Skær skabelonen ud af papir. Skær den færdige kage i længderetningen og skær hovedet på Mickey Mouse ud af hver.
Pisk fløden og pulveriseret sukker til cremen, indtil der dannes et tykt skum. Hak kirsebærene og tilsæt fløden. Spred det på mellemrummet mellem de to kager.
Rul marsipanmassen ud som dej. Fra den sorte masse skal du skære en strimmel, der har samme bredde som kagens højde og vikle den rundt om siderne af din kage. Til toppen af kagen skal du skære de hvide dele af billedet ud af hvid marcipan, for eksempel Mickey Mouse-øjne og fra sort marcipan - sort. Dæk kagen med marsipan, så din Mickey Mouse matcher billedet så tæt som muligt. Brug en konditorsprøjte til at male yderligere elementer med chokoladepasta - f.eks. Øjenvipper.
Mickey Mouse ostekage
Du får brug for:
- 200 g flødeost
- en knivspids vanillin
- 4 æg
- 500 g blød hytteost
- 1 spsk. Sahara;
- 150 g sort og hvid marcipan.
Hvis det ønskes, kan du tilføje jordede nødder eller chokoladestykker til ostekagen.
Læg cottage cheese i en skål, knæk æggene der, og tilsæt sukker og vanillin. Bland alle ingredienser grundigt. Tilsæt flødeost og en knivspids salt og bland igen. Hæld blandingen i en rektangulær skål og læg den i en beholder med vand. Anbring dette i ovnen og bag ostekagen i 40 minutter. Fjern forsigtigt den færdige kage fra formen og afkøles.
Find et billede af Mickey Mouse på Internettet, udskriv og klip det ud af papir. Brug denne stencil til at skære en Mickey Mouse-figur ud af ostekagen og dekorere med marsipan, som angivet i den foregående opskrift.
