Denne ostekage adskiller sig fra den klassiske engelske godbid. Basen er også lavet af cookies, men dens fyldning er lidt anderledes. Irsk ostekage er et must-prøve for den sarte kombination af hvid chokolade, pekannødder og irsk fløde.
Er det nødvendigt
- - 350 ml creme fraiche
- - 200 g cookies
- - 150 g hvid chokolade
- - 2 kopper pekannødder
- - 1 kop sukker
- - 75 ml Baileys Irish Cream Likør;
- - 3 æg
- - 6 spsk. spiseskefulde smør;
- - 1 tsk vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til forvarmning til 160 grader.
Trin 2
Tilsæt 1 kop ristede pekannødder, 2/3 kop sukker og kiks i en blender. Slib til en krummestatus. Et andet glas nødder er påkrævet for at dekorere den færdige dessert.
Trin 3
Sæt massen i bunden af bagepladen, stamp, skab sider - bunden skal ikke smuldre.
Trin 4
Bland likøren med vanilje og æg, pisk til glat.
Trin 5
Hæld cremen i en form på toppen af bunden, læg den i ovnen, bag den irske ostekage i 20 minutter.
Trin 6
Lad desserten køle af uden at fjerne den fra formen.
Trin 7
Pisk creme fraiche med smeltet hvid chokolade og sukker, og læg blandingen oven på ostekagen. Drys med nødder.
