Mand og datter kan ikke lide hytteost meget. Men det indeholder meget calcium og andre næringsstoffer. Så jeg lavede en cottage cheese pie. De bemærkede ikke engang dette produkt. Vi spiste alt på en aften! Opskriften er min egen opfindelse. Jeg deler det gerne med dig.
Er det nødvendigt
- - 2 pakker hytteost
- - 4 æggeblommer
- - 2 spsk. l. lokkefugle,
- - 2-3 spsk. l sukker
- - en lille knivspids salt
- - vanillin - efter smag
- - 1 pose bagepulver
- - 1 glas mel.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager 2 pakker hytteost. Vi blander dem i en homogen blanding. Jeg bruger en fødevareprocessor til dette, men du kan også slå det med en mixer eller manuelt. Derefter tilsætter jeg 4 æggeblommer til ostemassen, 2 spsk. l. semulje, 3 spsk. l sukker. Tilsæt derefter en lille knivspids salt samt vanillin og en pose bagepulver.
Trin 2
Hvis ostemassen er lidt tør, hjælper fløde dig. Tilsæt 2-3 spsk. l. fløde i hytteost. Bedre hvis de er fedtede. Jeg blander alt grundigt. Jeg tilføjer også et glas mel her. Dejen skal være som tyk creme fraiche.
Trin 3
For at ostemarken får ekstra smag, kan du tilføje lidt syltetøj til din smag eller tørrede frugter, såsom rosiner, hakkede svesker og tørrede abrikoser, til dejen.
Trin 4
Nu smører jeg gryden med olie. Og drys det også med semulje. Jeg satte tærten i gryden. Jeg lagde et par små stykker smør ovenpå. Jeg satte den i en forvarmet ovn i ca. 30 minutter.
