De første frugter og bær modner, og husmødrene stræber allerede efter at forberede dem til vinteren - de laver syltetøj. En lille mængde frugt og bær kan koges i en multikoger - det er praktisk og hurtigt.
Er det nødvendigt
- - bær eller frugter
- - sukker
- - multikoger
- - dåser og låg.
Instruktioner
Trin 1
Da du skal tilberede marmeladen i en multikoger med låget lukket, fordamper fugtigheden ikke, og sirupen bliver ikke tykkere. Derfor vil syltetøjet vise sig at være flydende, men med hele bær, som en syltetøj på fem minutter. Hvis du vil have tykkere, så prøv 2 runder.
Trin 2
Læg ikke mange bær i langsom komfur, ellers vil syltetøjet simpelthen "løbe væk", så husk proportionerne. Til 2 liter kapacitet - ikke mere end et halvt kilo frugt eller bær. Se, hvor stor din multicooker er, og bereg, hvor meget du har brug for.
Trin 3
Vask frugterne eller bærene, og sørg for at lade dem tørre ud, fordi den ekstra væske i multikogeren er ubrugelig. Bland bær med sukker. Hvis du tilbereder abrikos- eller jordbærsyltetøj i en multikoger, skal du bruge lige store mængder sukker. For sure bær, for eksempel solbær, har du brug for mere sukker.
Trin 4
Sørg for at fjerne dampventilen inden tilberedning af marmelade i multikogeren. Læg bærene i en beholder, luk låget og tænd for "Stew" -tilstanden i 1 time. Forbered krukkerne i løbet af denne tid. De skal steriliseres. Dette kan gøres på flere måder. Placer krukken på et specielt stativ over kogende vand i en gryde, nedenfra og ned. Fjern efter 3-5 minutter. Eller du kan simpelthen hælde kogende vand over krukkerne, dække med kogt låg og holde i 10 minutter og derefter dræne vandet forsigtigt. Eller sæt krukkerne i en dobbeltkedel og steriliser dem.
Trin 5
Syltetøj i langsom komfur er allerede klar. Åbn den og læg den i krukker. Skru dem straks på igen, fordi marmeladen er flydende og kan gære over tid, hvis bakterier kommer ind. Placer krukkerne på hovedet og dækk med et tæppe eller noget andet. Lad marmeladen forblive varm lidt længere.
