Luftige vaniltekiksekager med fristende fløde og friske hindbær - ingen søde tænder kan afvise sådanne bagværk. Selv en nybegynderskok kan lave en dessert, og ingredienserne til den kan findes i enhver butik.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 12 muffins i standardstørrelse:
- Til cupcakes:
- - smør - 125 g;
- - fint sukker eller flormelis - 125 g;
- - 2 store æg
- - mel - 125 g;
- - en teskefuld bagepulver
- - 2 skeer mælk
- - et par dråber vaniljeessens.
- Til cremen:
- - smør - 75 g;
- - mælk - 2 skeer
- - vaniljeessens - 2-3 dråber;
- - flormelis - 225 g;
- Derudover:
- - friske hindbær til dekoration - 4-5 bær pr. cupcake.
Instruktioner
Trin 1
Sigt melet med et bagepulver, bland æggene med en gaffel, indtil de er glatte. I en stor skål, slå smørret ved stuetemperatur og sukker - massen skal vise sig at være lys og luftig. Rør æg i små portioner til fløden, tilsæt gradvist mel med bagepulver, bland forsigtigt. Til sidst tilsættes mælk og vaniljeessens, ælt forsigtigt en homogen dej.
Trin 2
Forvarm ovnen til 190 ° C. Vi lægger silikone- eller papirforme i en speciel cupcakeform. Du kan bruge et almindeligt bageplade, men i dette tilfælde er det bedre at bruge 2-3 papirforme til en cupcake og placere dem oven på den anden.
Trin 3
Vi fordeler dejen i form og sender den til ovnen i 15-20 minutter - muffins skal hæve og blive gyldne. Overfør cupcakes til risten og lad den afkøle helt.
Trin 4
I en stor skål skal du slå smøret ved stuetemperatur for at danne en blød masse. Hæld mælk og vaniljeessens, rør gradvist halvdelen af pulveriseret sukker og slå cremen i et par minutter. Tilsæt det resterende sukker og pisk fløden, indtil den er lys og luftig.
Trin 5
Brug en spatelkniv til at sprede smørcremen over boller. Tilsæt hindbær straks, indtil cremen tykner. En smuk dessert er klar!
