Chili con carne er en ret til spændingssøgere. Hovedingredienserne til fremstilling af denne gulasch er chili peber og kød, så skålen udmærker sig ikke kun ved sin pikant, men også ved sin mæthed.
Er det nødvendigt
- - 2 løghoveder
- - 300 g bouillon med stykker kød (oksekød eller svinekød)
- - 3 chili peber
- - 1 peberfrugt
- - 300 g dåsetomater
- - 1 stilk selleri
- - malet paprika
- - stødt spidskommen
- - 150 g majs på dåse
- - 150 g dåse røde bønner
Instruktioner
Trin 1
Hak løg og hvidløg. Tøm væske fra dåse bønner og majs. Hak eller terning paprika, selleri og chili peber. Kombiner alle kogte ingredienser.
Trin 2
Steg oksekødstykkerne i vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at koge kødet, indtil det bliver til en homogen masse og bliver smuldret. Rør den færdigtilberedte blanding af peber, majs og bønner i pandenes indhold 3 minutter før tilberedning.
Trin 3
Skær de dåse tomater i små terninger og kombiner med indholdet af gryden. Lad blandingen simre i 2-3 minutter, hæld derefter bouillon i og kog fadet i 20 minutter på svag varme.
Trin 4
Tilsæt salt, sort peber og en paryk efter ønske. Tilsæt en lille mængde karvefrø i skålen inden servering. Du kan dekorere gulasch med persille eller grønne løg.
