Kagen er en vigtig egenskab ved enhver fest. En smuk ægformet kage vil transformere påskebordet.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 2, 5 glas mel;
- - 2 glas sukker
- - 1, 5 teskefulde bagepulver;
- - 10 g bagepulver
- - 60 g kakao
- - 2 g vanillin;
- - 2 æg
- - et glas mælk;
- - 0,5 glas vegetabilsk olie
- - et glas kogende vand
- Til cremen:
- - 400 g kondenseret mælk
- - 200 g smør
- - 70 g hakkede og ristede valnødder
- - 2 g vanillin
- At dække:
- - 3 egern
- - 235 g sukker
- - 85 ml vand
- - 1/3 tsk citronsyre
- - farvestoffer
Instruktioner
Trin 1
Lav en dej. Kombiner mel med kakao, tilsæt bagepulver og vanille. Tilsæt derefter sukker og bland alt godt.
Trin 2
Pisk æg, tilsæt smør. Tilsæt ægblandingen til melmassen. Hæld mælk i, bland, hæld derefter kogende vand, omrør.
Trin 3
Bages i 1 time i ovnen ved 180 ° C. Lad kiks afkøle i 6 timer, da det bliver lettere at skære, jo længere det har været uberørt. Derfor er det bedre at bage kiks dagen før.
Trin 4
Forbered cremen. Pisk smør, tilsæt kondenseret mælk i portioner på en ske, tilsæt vanillin.
Trin 5
Saml kagen. Brug et underkop til at skære en kagestand ud af kiks. Knus resten af kiks i krummer.
Trin 6
Rør krummer og fløde ind. Spred nogle af krummerne på stativet. Tilsæt nødder til resten af massen og afkøles i 3 timer.
Trin 7
Dann et æg fra massen. Opbevares i køleskab i 3 timer. Læg et stativ på et fad.
Trin 8
Sæt ægget med tykt papir, påfør cremen, og juster siderne. For at belægge kagen skal du slå æggehviderne, indtil de topper.
Trin 9
Hæld sukker i en gryde, hæld vand. Kog på medium varme, kog i 4 minutter.
Trin 10
Tilsæt syre, rør, kog i yderligere 4 minutter. Pisk siruppen ved maksimal hastighed i 10 minutter, hæld i de hvide.
Trin 11
Tilsæt forskellige farvestoffer og farvestoffer til blandingen. Pynt kagen med Closed Star Attachment.
