Brød er et produkt, der ofte får præfikset "diæt". Men er det virkelig sådan, og er det sandt, at brugen af brød bidrager til vægttab?
Brød er af to typer: den første er croutoner, hvis produktionsteknologi svarer til teknologien til bagning af almindeligt brød. Den anden type - knækbrød produceret ved ekstrudering. Et sådant produkt er en runde lavet af komprimerede korn. Disse knækbrød produceres i modsætning til krakkere uden tilsætningsstoffer. Baseret på diæt- og ernæringsværdien kan vi konkludere, at den anden type brød er meget sundere.
Hvad er indeholdt i brød
Ekstruderingsteknologi gør det muligt at konservere en stor mængde næringsstoffer i deres naturlige form. Derudover er rundkorn chips fri for gær, konserveringsmidler, fedt og stivelse. Men der er meget fiber, der er B-vitaminer, zink, fosfor, magnesium og jern.
Varianter af brød
- Rug
- Boghvede
- Ris
- Havre
- Byg
- Hvede
- Majs
- Skære af
- Multigrain
- Hele korn
Hvorfor er brød nyttige?
Fibrene i knækbrødet hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, giver hurtig mæthed og hjælper fordøjelsen. B-vitaminer har en gavnlig effekt på stofskiftet og forbedrer tilstanden i hud, hår og negle. Derudover opretholder de kemiske elementer i brødet syre-base balance, vaskulær og hjertesundhed og gavner immunsystemet.
Hvilke brød er egnede til vægttab
Som nævnt ovenfor - brød fremstillet ved ekstrudering, som kun indeholder korn og vand. Det vigtigste er at observere moderering og ikke absorbere produktet i pakker. Energiværdien på 1 brød er ca. 30 kcal.
Hvad man skal kombinere brød med
Brød chips kan bruges i stedet for almindeligt brød og lave sunde sandwich. Her er nogle populære kombinationer:
- Pensle brødet med blød flødeost, læg en cirkel frisk tomat ovenpå og pynt med en kvist af urter.
- Lav en sauce med avocadopulp og usødet naturlig yoghurt. Smør et brød, drys med hakkede valnødder.
- Pensle et diætbrød med jordnøddesmør (smør), læg tynde skiver røde æbler ovenpå og drys med en lille knivspids kanel.
- Forbered en sauce fra avocadopulp og naturlig yoghurt, spredt på et brød. Top med en tynd skive rød fisk eller kogt skrællet rejer. Dekorer med en kvist af grønne områder.
- Pensle brødet med blød ostemasse med urter, læg et stykke rød fisk ovenpå.
