Kød er en kilde til næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for kroppen. Det kan koges, koges, stegt, bages. Lav en gryderet ved hjælp af en af opskrifterne. Det passer godt til enhver sideskål og vil behage de mest kræsne gourmeter.
Er det nødvendigt
-
- Oksekødsstuvning:
- 600 g oksekød;
- 1 løg
- 3 fed hvidløg;
- 2 spsk tomatpuré
- 3 spsk creme fraiche;
- vegetabilsk olie;
- sennep;
- malet sort peber;
- salt.
- Svinekød
- stuvet i tomatsaft:
- svinekød;
- løg;
- salt;
- krydderi;
- tomat juice.
Instruktioner
Trin 1
Oksekød Gryde Tag 600 g oksekødsmasse. Skyl det godt under koldt rindende vand og tør det tørt med et papirhåndklæde.
Trin 2
Skær oksekødet over kornet i 0,5 cm tykke stykker, og pisk hvert stykke med en træhammer på begge sider.
Trin 3
Pensl hvert pisket stykke kød på begge sider med tilberedt sennep. Lad det være i 20-30 minutter.
Trin 4
Skær hvert stykke kød i tynde strimler, læg det i en gryde og steg med lidt vegetabilsk olie.
Trin 5
Skræl og finhak 1 stor løg og 3 fed hvidløg. Anbring dem med kødet og rør om.
Trin 6
I en separat skål kombineres 2 spiseskefulde tomatpuré og 3 spiseskefulde creme fraiche. Efterfyld lidt vand og hæld saucen over oksekødet.
Trin 7
Krydre kødet med salt og peber efter smag og lad det simre indtil det er kogt over svag varme.
Trin 8
Svinekød stuvet i tomatjuice Tag svinekød med lidt svinefedt. Skyl det godt og skær det i stykker på størrelse med et kyllingæg.
Trin 9
Skræl og skær løget i halve ringe. Volumenmæssigt skal det være det samme som kød.
Trin 10
Læg løg og kød i en stor gryde. Tilsæt karry, suneli humle eller andre krydderier efter eget valg.
Trin 11
Hæld tomatjuicen i en gryde, så den fuldstændigt dækker kødet og løgene.
Trin 12
Anbring gryden over ilden og kog indholdet.
Trin 13
Reducer varmen og lad den simre indtil den er øm. Glem ikke at salt det.
Trin 14
Du kan servere kogt kød på bordet både varmt og koldt. God appetit!
