Denne ret ligner en hotdog, men smager som en burger. Faktisk er alt meget simpelt - hjemmelavede kødboller med tomatsauce i en fransk baguette. Velsmagende og original.
Er det nødvendigt
- Til kødboller:
- - 200 g oksemørbrad
- - 300 g svinekød
- - 1 løg
- - 3 spsk. l. fløde
- - 2 spsk. l. olivenolie
- - salt og peber efter smag
- Til sauce:
- - 4 tomater
- - 1 peberfrugt
- - 1 løg
- - 2 fed hvidløg
- - salt, peber, tørret oregano efter smag
- Derudover:
- - 1 baguette
- - 4 skiver hård ost
Instruktioner
Trin 1
Lad os forberede hakket kød til kødboller. Skræl løg, skyl under koldt vand og skær det i 4 stykker. Mal oksekød, svinekød og løg gennem en kødkværn. Tilsæt salt, peber og fløde. Bland grundigt. Form til små bolde og steg i olivenolie i 10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 2
Lad os lave sauce. For at gøre dette skal du vaske tomaterne, skrælle og skære i små terninger. Vask peber, tør den, kern den og skær den i strimler. Skræl og hak hvidløg. Læg tomater og peberfrugter i en forvarmet gryde. Simmer dækket i 15 minutter. Tilsæt derefter hvidløg, salt, peber og oregano.
Trin 3
Sæt kødboller i saucen. Simmer dækket i 15 minutter. Skær baguetten i 4 dele og i halvdelen, men ikke helt. Sæt varme kødboller i midten, hæld med sauce og læg osteskiver hver. Når osten er let smeltet, kan du spise den.
