Abrikos cheesecake opskriften vil appellere til dem, der ikke er meget glad for for søde desserter. Denne ostekage viser sig at være moderat sød, abrikoser vil tilføje lidt surhed til delikatessen.
Er det nødvendigt
- - 500 g hytteost
- - 500 g abrikoser
- - 200 g smør
- - 2 kopper mel
- - 4 æg
- - 4 spsk. skeer kakaopulver;
- - 6 spsk. spiseskefulde sukker.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel med kakaopulver, vanilje (du behøver ikke tilføje det, du har brug for det til smag) og 6 spsk. spiseskefulde sukker. Tilsæt blødgjort smør, mal til krummer, afkøles i 15 minutter.
Trin 2
Forbered påfyldningen til den fremtidige ostekage. Dette kræver en blender. Bland cottage cheese, æg og abrikoser i det. Du kan tilføje lidt sukker for at forhindre, at fyldet bliver for surt.
Trin 3
Fjern dejen fra køleskabet, sæt 8 spsk til side. skeer, og læg resten af dejen i bunden af en form, der er smurt med smør (du kan dække med pergamentpapir). Sæt dejen fast, dann siderne.
Trin 4
Hæld ostemasse-abrikosfyldningen på bunden. Smuldr resten af dejen ovenpå. Bag abrikosostkagen ved 180 grader i en halv time. Kog derefter i yderligere 1 time ved 120 grader. Afkøl ostekagen helt, før du tager den ud af formen.
