Denne kage er ret vanskelig at forberede, det kræver meget tid og kræfter fra værtinden. Du har brug for mange ingredienser. Men delikatessen viser sig at være utrolig velsmagende.
Er det nødvendigt
- Hvide kager:
- - 2 æg,
- - 1 kop sukker
- - 0,5 pakker margarine
- - 0,5 kopper creme fraiche,
- - 1 tsk bagepulver,
- - ca. 2,5 kopper mel,
- - vanillin,
- - citronsaft.
- Valmue kager:
- - 1 glas valmuefrø,
- - 1 glas creme fraiche
- - 1 kop sukker
- - 1 glas semulje
- - 5-6 æg,
- - 0,5 pakker margarine (smeltet)
- - 1 tsk slaked sodavand,
- - 1 tsk honning, vanillin,
- - hakkede nøddekerner
- - rosiner.
- Mørke kager:
- - 2 æg,
- - 1, 5 glas sukker,
- - 1 glas creme fraiche
- - 3 spsk. l. kakao,
- - 1 spsk. l. kagepulver,
- - ca. 2 glas mel,
- - vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Vi laver hvide kager. Pisk æggene med sukker, tilsæt gradvist resten af ingredienserne. Dejen skal være tyk, ligesom creme fraiche. Vi bager 4 kager.
Trin 2
Lav valmue kager. Kog valmuefrøene, mal med sukker, honning, æggeblommer. Tilsæt creme fraiche, semulje, margarine, sodavand, vanillin, nødder, rosiner, bland. Tilsæt piskede æggehvider, ælt igen. Hæld i en smurt og melet mad og bages i ca. en time. Skær i halv længde.
Trin 3
Vi laver mørke kager. Pisk æggene med sukker, tilsæt creme fraiche, kakao, kagepulver, mel, vanillin igen. Vi bager 2 læder. Vi belægger 4 kager med vanillecreme og sætter dem i følgende rækkefølge: mørk - hvid - valmue - hvid. Vi overtrækker og folder også de resterende 4 kager. Vi tager ud til kulden.
Trin 4
Skær de afkølede kager i to. Tre halvdele er "biler", den fjerde er "damplokomotiv".
Smør siderne med fløde og drys med kokosnød. Ellers afhænger udsmykningen af "toget" kun af din fantasi.
