Vil du lave en solid og lækker middag? Brug denne opskrift. Zrazy er meget saftigt med en gylden, sprød skorpe. Lavet af enkle, overkommelige ingredienser, denne skål diversificerer dit bord.
Er det nødvendigt
- - lyserød laksefilet 500 g
- - uaktuelt brød uden skorper 100 g
- - hård ost 100 g
- - æg 2 stk.
- - hvedemel 4 spsk. skeer
- - 8 spsk brødkrummer skeer
- - vegetabilsk olie 100 g
- - sorte peberkorn
- - salt efter smag
- - folie
Instruktioner
Trin 1
Skyl den lyserøde laksefilet og hak den to gange. Riv det tørre brød på et groft rivejern. Tilsæt det mosede brød til den lyserøde laksekød. Tilsæt peber, salt efter smag til fiskemassen og bland alt.
Trin 2
Dann et brød fiskemasse. Skær fiskemassen brød i stykker. Placer skiverne på plastfolie gennemblødt i vand. Form hvert stykke til en kage.
Trin 3
Riv osten på et fint rivejern. Anbring revet ost midt på hvert fladbrød. Forbind kanterne af kagen med plastfolie. Giv genstandene en oval form. Dyp i mel. Pisk æggene let og fugt den zrazy i dem. Rul derefter i brødkrummer.
Trin 4
Steg zrazy i opvarmet olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Sørg for, at den zrazy er klar til en forvarmet ovn. Server som en sideskål med kogte kartofler eller kartoffelmos. Kan også serveres med grøntsagssalat. Ketchup fungerer godt som en sauce.
