Kyllingefilet er et sundt diætprodukt. Gyldne kyllingekoteletter er en skål, der vil behage hele din familie og venner. Koteletterne er meget saftige og velsmagende.
Er det nødvendigt
- Til koteletter:
- • kyllingefilet - 600 g
- • fløde - 55 g
- • smør - 120 g
- • mælk - 40 g
- • æg - 1 stk
- • kiks - 100 g
- • frisk persille - 50 g
- • finmalet salt
- • malet sort eller rød peber
- Til sauce:
- • æggeblomme - 1 stk
- • færdiglavet sennep - 10 g
- • raffineret solsikkeolie eller olivenolie - 100 g
- • saft og citronskal
- • granuleret sukker, finmalet salt efter smag
- • greener
Instruktioner
Trin 1
Skær smøret i små terninger. Hak persille.
Trin 2
Hak den skrællede filet i små stykker, tilsæt smør, urter og bland, indtil kødet og smøret bliver en helhed. Krydder med finmalet salt, peber efter smag, tilsæt fløde og rør om. Blinde små kotletter.
Trin 3
Forbered et æg og mælkeblanding. Dyp koteletter i det, og bryg i brødkrummer. Brug dybt fedt. Steg i 7 til 8 minutter.
Trin 4
Mens koteletterne forberedes, skal du forberede saucen. Mal sennep og æggeblomme godt. Tilsæt salt og sukker. Tilsæt olie og citronsaft. Bland alt, indtil der opnås en homogen konsistens. Tilsæt hakkede urter til den færdige sauce.
Trin 5
Klar koteletter serveres varm med sauce.
