Ostemassen ligner den dalmatiske hunderace. Det viser sig at være let, delikat og velsmagende. Med en sådan kage vil du utvivlsomt overraske og glæde din husstand og gæster.
Er det nødvendigt
- - 1 tsk vegetabilsk olie
- - 2 poser vaniljesukker
- - en knivspids salt
- - 3 spsk. l. stivelse
- - 1 spsk. l. mel
- - 700 g hytteost
- - 150 g granuleret sukker
- - 100 g hvid chokolade
- - 3 æg
- - 75 g smør
- - 50 g mørk chokolade
Instruktioner
Trin 1
Smelt mørk chokolade i mikrobølgeovnen. Brug en teskefuld til at sprede de forskellige former for chokoladedråber på pergamentet. Anbring i fryseren.
Trin 2
Del æggene i hvide og æggeblommer. Mal æggeblommer med granuleret sukker, salt, vaniljesukker og hvidt smør. Pisk de hvide. Tilsæt stivelse og cottage cheese, omrør. Tilsæt piskede æggehvider til ostemassen og rør om.
Trin 3
Tag 1 spsk. ostemasse, tilsæt 1 spsk. mel og 1 spsk. smeltet mørk chokolade, rør indtil den er glat. Rul kugler med forskellige diametre.
Trin 4
Læg ostemassen i en skål foret med bagepapir, spred chokoladekuglerne oven på massen. Nedsænk dem i forskellige dybder med en spyd. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 1-1,10 timer. Fjern fra ovnen, afkøl og lad stå i 6-8 timer.
Trin 5
Smelt den hvide chokolade i mikrobølgeovnen og tilsæt olien. Påfør hvid chokolade i flere lag på ostemassen og afkøles for at fryse lidt.
Trin 6
Overfør ostemassen til et rent pergamentark og spred chokoladekilene over hele overfladen. Opbevares i køleskab i 6-8 timer.
