Selv en nybegynder husmor vil klare forberedelsen af denne vidunderlige duftende kage med den mest delikate chokoladesmag.
Er det nødvendigt
2 kopper mel - 150 g smør - 1 kop sukker - 1/3 kop mælk - 3 spsk. kakaoskeer; - 0,5 tsk sodavand, skyllet med eddike - mørk chokolade; - vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Mos det blødgjorte smør med sukker. Pisk æggene med en mixer eller en piskeris, indtil de bliver tykke skum og bland forsigtigt med smørmassen.
Trin 2
Tilsæt mælk, mel og sodavand med eddike i blandingen. Bland alt grundigt. Opdel dejen i to dele med omtrent samme volumen. Tilsæt kakaopulver til en, og rør blandingen, indtil dejen får en homogen chokoladefarve.
Trin 3
Smør en bageplade med vegetabilsk olie og drys med mel. Læg først den hvide dej ud og derefter mørke. Tilføj nu en marmoreffekt. For at gøre dette skal du bruge en gaffel til forsigtigt at bevæge dig i en cirkel og blande kagens lag let.
Trin 4
Forvarm ovnen og læg skålen i den i ca. 40-50 minutter. Tjek kagens parathed med et tandstikker af træ. Hvis dejen ikke klæber til tandstikkeren, når du har lagt den i kagen, så er kagen klar.
Trin 5
Smelt den mørke chokoladestang i et vandbad. Hæld smeltet chokolade over toppen af den færdige kage. Drys med kakao, pulveriseret sukker eller konfekture dryss.
