Hvis du kan lide at lave enkle og velsmagende retter, vil du helt sikkert lide boghvede kogt i en duet med saftig kylling. Maden viser sig at være meget aromatisk og appetitvækkende. Du bruger et minimum af indsats, men du får en fuld middag. Derudover er det meget budgetmæssigt takket være de tilgængelige ingredienser og kræver ikke særlige økonomiske omkostninger.
Er det nødvendigt
- - Kyllingefilet - 500 g;
- - Boghvede ujordet - 350 g;
- - Medium løg - 2 stk.;
- - Gulerødder - 1 stk.;
- - Tomatpasta - 2 tsk eller tomater - 3 stk.;
- - Løvblade - 2 stk.;
- - Malet sort peber
- - Salt;
- - Solsikkeolie - 3 spsk. l.;
- - Friske urter
- - Dyb stegepande med låg eller kedel.
Instruktioner
Trin 1
Skræl og skyl gulerødder og løg. Hak løgene i tynde kvartringe, og hak gulerødderne i små terninger eller i form af en halvcirkel.
Trin 2
Skyl kyllingefilet under rindende vand og tør med papirhåndklæder. Skær det derefter i små stykker.
Trin 3
Tag en dyb stegepande med en tyk bund og vægge (kedel), hæld solsikkeolie i den. Når gryden er varm nok, skal du overføre den skivede kyllingefilet i den og stege, indtil den rødmer i 6-7 minutter.
Trin 4
Tilsæt derefter løg og steg det med kyllingen, indtil det begynder at få en smuk gylden nuance. Kast gulerødderne i og sauter i et par minutter mere. Tilsæt sort peber og salt efter smag. Til sidst tilsættes tomatpastaen og steg alt sammen i et par minutter.
Trin 5
I mellemtiden skylles boghveden. Overfør den derefter til en stegepande, bland med kød, løg og gulerødder og steg i 1-2 minutter. Hæld derefter 500 ml kogende vand, læg laurbærbladet, sænk temperaturen til minimumsværdien, dæk med et låg og lad det simre, indtil boghveden er kogt i ca. 15 minutter.
Trin 6
Fjern den færdige skål fra komfuret og læg den i portioner. Før servering kan du tage de greener, du bedst kan lide, såsom grønne løg, dild eller persille, hugge og drys på hver servering.
