Zrazy er en skål inkluderet i køkkenet fra mange nationer i verden. De kan være kød eller grøntsager. Indstillingerne for fyld for dem er forskellige. Gør fyldt kartoffel zrazy.
Er det nødvendigt
-
- Opskrift nummer 1:
- 7 store kartofler;
- 3 æg
- 100 g kogt fisk
- 2 løg;
- 3 spsk brødkrummer;
- 3 spsk margarine;
- salt;
- malet sort peber.
- Opskrift nummer 2:
- 700 g kartofler
- 1 kop semulje
- 7 æg
- 0,5 tsk soda;
- eddike;
- 500 g havfiskfilet;
- 2 løg;
- 200 g margarine;
- 1, 5 kopper brødkrummer.
Instruktioner
Trin 1
Opskrift nummer 1
Skræl kartoflerne, skyl dem godt og kog i saltet vand, indtil de er møre. Tøm vandet, og hold gryden over ilden i 1-2 minutter, og tørre kartoflerne. Derefter pureres med en skubber eller blender, chill og blandes med 2 æg.
Trin 2
Forbered påfyldningen. Hak den kogte fisk fint. Skræl løg, hugg og steg, indtil det er mørt. Kog 1 æg, skræl og hak fint. Kombiner fisk, løg og æg. Krydre fyldet med salt og krydre med sort peber efter smag.
Trin 3
Tag et stykke kartoffeldej på størrelse med et stort kyllingæg. Lav en kage i din håndflade, læg fyldet på den og form den straks, så fyldet er indeni.
Trin 4
Anbring brødkrummerne på en flad plade. Drys zrazy i dem og steg i smeltet margarine, indtil den er gyldenbrun.
Trin 5
Placer zrazy på en tallerken, drys med smeltet smør, drys med hakkede urter og server med friske eller dåse grøntsager.
Trin 6
Opskrift nummer 2
Før de kogte kartofler gennem en kødkværn. Tilsæt semulje, 4 rå kyllingæg til det og bland alt grundigt. Tilsæt eddike slækket bagepulver og ælt kartoflerne godt. Salt det let.
Trin 7
Forbered hakket fisk. For at gøre dette skal du koge fiskefileter i lidt vand. Før det gennem en kødkværn og bland med hakkede sauterede løg.
Trin 8
Form zrazy. Pisk 3 æg i en dyb skål. Fugt den zrazy i ægget på alle sider og brød i brødkrummer. Steg zrazy i smeltet margarine, indtil den er gyldenbrun.
Trin 9
Server hakket fisk zrazy med hakkede urter.
