Alle er vant til, at brød er salte kager. Jeg foreslår at koge det med tilsætning af persimmon og sodavand. Jeg tror, at denne skål ikke vil irritere dig.
Er det nødvendigt
- - blød persimmon - 2 stk;
- - smør - 100 g
- - rørsukker - 200 g;
- - æg - 2 stk;
- - cognac eller brandy - 2 spsk;
- - mel - 300 g;
- - sodavand - 1 tsk
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - muskatnød - 0,5 tsk;
- - valnødder - 1 glas;
- - rosiner - 1 glas;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Fjern huden fra persimmonen med en kniv. Hvis disse frugter er modne, kan dette let gøres, da den tykke skorpe let egner sig. Tilsæt smør til denne masse, som skal smeltes på forhånd, og granuleret sukker. Rør godt, indtil det er helt homogent - sukkeret skal opløses.
Trin 2
Pisk æggene separat, tilsæt derefter purémassen af granuleret sukker og persimmon. Hæld cognac og brandy i og bland godt. Sigt mel i en dyb skål. Tilsæt salt, bagepulver, muskatnød og sodavand til det. Bland disse produkter i en enkelt masse.
Trin 3
Tilsæt den resulterende blanding af mel og muskatnød til persimmonpuréen. Rør, indtil klumperne opløses. Du ender med en tyk og meget duftende masse - en dej til fremtidigt brød.
Trin 4
Knus valnødder i en mørtel og bland med rosiner. Bland godt og tilsæt den resulterende blanding til den vigtigste, det vil sige til dejen. Blande. Så det fordeles jævnt. Forresten kan du i stedet for rosiner bruge andre tørrede frugter, for eksempel svesker.
Trin 5
Smør en særlig brødpande med solsikkeolie og læg dejen i den. I denne form sendes til ovnen, opvarmet til en temperatur på 180 grader, i ca. 60 minutter. Sodavand med persimmon er klar!
