Varm chokoladefondue er en god dessertindstilling for et venligt selskab. Varm chokolade bobler i en speciel skål med en brænder eller et lys, hvori alle dypper frugt, småkager, boller - alt hvad de gæstfrie værter vil servere. Prøv flere variationer af denne populære skål - en af dem vil helt sikkert gøre din liste over dine yndlingsopskrifter.
Er det nødvendigt
Chokoladefondue med frugt: - 200 g mørk chokolade; - 300 ml fløde - 2 spiseskefulde brandy eller kirsebærlikør - 1 tsk mandel spiritus - 5 stykker. nelliker; - en knivspids jord rød peber - 2 spiseskefulde kokosflager - 0,5 kopper valnødkerner; - friske æbler, pærer, appelsiner, mandariner, bananer. Hvid chokoladefondue: - 200 g hvid chokolade uden tilsætningsstoffer; - 150 ml fløde - 1 spsk smør; - 1 tsk vaniljesukker - frisk ananas, jordbær og hindbær. Chokoladefondue med kanel: - 250 g mælkechokolade; - 1 glas tung fløde - 0,5 tsk malet kanel - frisk bageri
Instruktioner
Trin 1
Chokoladefondue med frugt Varm fløden i en speciel fondue-gryde, tilsæt hakket chokolade. Rør blandingen, indtil den er glat, og hæld kirsebærlikøren eller cognac og mandelikør. Tilsæt fed, noget malet rød peber. Hold varmen under gryden for at forhindre chokoladen i at fryse.
Trin 2
Vask og tør frugten. Skræl æblerne, bananerne og pærerne, skær dem i skiver og dryp citronsaft for at forhindre, at frugten mørkner. Skræl og skær appelsiner og mandariner. Steg valnødkerne, og mal derefter i mørtel. Hæld hakkede nødder og kokosnød i små skåle.
Trin 3
Placer frugt på et fad eller serveringsplader. Sæt dem alternativt på spyd, dypp dem i smeltet chokolade, og rul dem derefter i kokosnød eller nødder.
Trin 4
Hvid chokoladefondue Prøv at lave en meget delikat hvid chokoladefondue. I en keramisk fondue-krukke kombineres cremen, smør, vaniljesukker og hvid chokolade, der er hakket i stykker. Placer beholderen i et vandbad, og bland blandingen til fuld homogenitet under omrøring. Anbring gryden med chokoladeblandingen på fondue-armaturet og tænd ilden nedenunder.
Trin 5
Skræl ananassen og skær den i små segmenter. Skyl jordbærene, tør dem, fjern ikke bægerbladene. Sorter store hindbær, fjern de krøllede bær. Del frugterne i tallerkener. Fondue kan serveres med tørre mandel- eller shortbread-cookies og marengs.
Trin 6
Chokolade kanelfondue Kombiner tung fløde med formalet kanel og kog. Fjern den fra varmen, og læg den knuste mælkechokolade i stykker i mælken. Opløs det under omrøring. Om nødvendigt kan blandingen opvarmes igen. Hæld chokoladecremen i en fondue gryde og tænd ilden nedenunder.
Trin 7
Kanelchokoladefondue kan serveres med frugt, men friskbagte boller er meget mere lækre. Skær bagværk i stykker og dypp i varm chokolade.
