Vi tilbyder dig en opskrift på en simpel sildesalat med tilsætning af kartofler og et æble. Selvfølgelig er sådan en simpel salat ikke egnet til et festbord, men det er netop det, der er tilfældet for en daglig menu.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 250 g sild
- - 3 æg
- - 2 kartofler
- - 1 surt æble
- - 1 løg
- - 2 spsk. spiseskefulde eddike, creme fraiche eller mayonnaise;
- - 1 spsk. en skefuld sød sennep;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Den samlede tilberedningstid for denne sildesalat er 30 minutter - 20 minutter bruges på tilberedning, til selve tilberedningen - 10 minutter.
Trin 2
Kog kartoflerne i deres uniformer, afkøl, skræl, skåret i små, ens terninger. Kog æg hårdkogt, køligt under isvand, skræl. Skræl løget, hug det fint og fint, men hvis du kan lide løg, kan du også skære dem i halve ringe - på denne måde vil du bedre føle smagen i salaten. Hæld 2 spsk eddike over løg, sæt den til side.
Trin 3
Tag en sildfilet, skær den i terninger. Skræl det sure æble, fjern kernen med frø, skåret i små terninger. Derefter kan du blande æblet med den tilberedte sild og kartofler. Tøm eddike fra løg, føj den til vores salat.
Trin 4
Riv æggene på et groft rivejern, tilsæt til resten af salatingredienserne, bland. Bland sennep separat med creme fraiche eller majones. Krydre salaten med salt og peber efter smag, krydre med sennep og creme fraiche, bland grundigt. Før servering kan du drys den tilberedte enkle salat med sild med finhakket friske urter - persille, dild, grønne løg eller basilikum.
