Selleri er et utroligt sundt produkt. Men ikke alle elsker det på grund af dets specifikke smag. Jeg foreslår at servere selleri med Roquefort creme. Skålen viser sig at være utrolig velsmagende og ikke mindre sund.
Er det nødvendigt
- - sellerirot - 1 stk.;
- - citron - 1 stk.;
- - Roquefort-ost - 200 g;
- - grønne løg - 20 g;
- - creme fraiche - 6 spsk. l.;
- - tør hvidvin - 4 spsk. l.;
- - toastbrød - 6 stk.;
- - vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Skræl selleriroden og kog i saltet vand (kogetid ca. 5 minutter). Fjern den færdige rod fra vandet og afkøles.
Trin 2
Skær selleriet i tynde strimler, læg det i en skål og top med citronsaft. Lad det sidde i 20 minutter.
Trin 3
Skær de grønne løg i små ringe.
Trin 4
Mos Roquefort-osten med en gaffel, tilsæt løgskiver, creme fraiche, salt og hvidvin. Bland godt.
Trin 5
Bland ostecremen med selleristrimlerne.
Trin 6
Steg toastbrødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldentbrunt. Afkøle det. Spred lidt ostemasse med selleri på hver skive brød, dekorér sandwichene med friske urter. En sund og velsmagende ret er klar! God appetit!
