Hot soufflé er en usædvanlig delikatesse lavet af almindelige produkter. Desserten indeholder ikke farvestoffer eller konserveringsmidler, men kun sunde æg og mælk. Denne sunde godbid vil appellere til dine børn og erstatte slik.
Er det nødvendigt
5 æg, 500 ml mælk, 160 gram pulveriseret sukker, 70 gram mel, 30 gram smør, vanillin, 2 spsk vegetabilsk olie, 1 tsk mel
Instruktioner
Trin 1
Mos 3 æggeblommer godt med 150 gram flormelis og smør.
Trin 2
Sæt blandingen på svag varme, hæld mælken i, og kog den under omrøring lejlighedsvis. Kog i ca. 15 minutter.
Trin 3
Fjern blandingen fra varmen, tilsæt vanillin og sil. Kør 2 æggeblommer i en varm masse og omrør.
Trin 4
Pisk alle de hvide i et tykt skum. Tilsæt det resterende pulveriserede sukker til æggehviderne og slå igen.
Trin 5
Tilsæt forsigtigt de piskede hvide i massen med æggeblommer og rør forsigtigt.
Trin 6
Smør en bageplade med vegetabilsk olie og drys med mel. Sæt den resulterende masse i en form og anbring i ovnen i 20-25 minutter.
