Lækker butterdej med blød ost og syltede svampe kan hurtigt koges i ovnen.
Er det nødvendigt
- - 1, 5 glas mel;
- - 1, 5 glas kefir;
- - 3 æg
- - 1 tsk salt
- - 1 tsk bagepulver.
- Til påfyldning:
- - 250 g hakket kød
- - 1 stk. løg;
- - 300 g syltede svampe
- - 350 g hård ost
- - 0,5 kopper ris
- - 2 stk. sød peber;
- - 3 stk. en tomat;
- - vegetabilsk olie;
- - salt, peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen først. Pisk æg godt i en dyb skål, tilsæt kefir. Sluk bagepulver med æblecidereddike, tilsæt salt. Tilsæt derefter mel i små portioner. Rør blandingen godt, så der ikke er klumper. Dejen skal være luftig som en pandekage.
Trin 2
Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du skrælle løgene, hugge fint. Skyl tomaterne og skær dem i kiler, skær paprika i halvdelen, kern dem og hak dem i tynde strimler. Kog risen, indtil den er halvkogt, så den er smuldret. Riv osten på et groft rivejern.
Trin 3
Steg det hakkede løg i en separat stegepande, godt opvarmet med vegetabilsk olie. Kog over svag varme, indtil den er halvkogt, tilsæt hakket kød, salt og peber efter smag. Bland alt og steg, indtil det er mørt i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 4
Forbered en bageplade. Dæk det med pergamentpapir for at forhindre, at osten klæber sig fast i bunden af beholderen. Begynd at lægge kagen ud i lag. Spred først revet ost jævnt over hele formen, derefter syltede svampe, kogt ris, hakket kød med løg. Sæt tomatskiver, paprika.
Trin 5
Hæld dejen ovenpå. Sæt kagen i ovnen og bages ved 180 grader i 45 minutter. Når kagen er færdig, skal du fjerne den fra ovnen og lade den køle af i 20 minutter. Når genstanden er afkølet, vend den forsigtigt over på en flad skål.
