Måske har enhver mor stået over for dette problem. Hvor skal man starte supplerende fødevarer? Hvad skal man lave mad til din baby? Hvordan ikke skade ham? Jeg vil have, at den nye mad skal være sund og nærende, så den voksende krop vokser og udvikler sig. Det er også vigtigt, at barnet kan lide fadet, ellers spiser det ikke. Denne grøntsagssuppe skal behage selv den mest kræsne dreng.
Er det nødvendigt
- 1. Gulerødder - 1 stk.
- 2. Hvidkål - 1/4 kålhoved;
- 3. Kartofler - 2 knolde;
- 4. Grønne ærter frosne - 2 spsk;
- 5. Mælk - 1 glas;
- 6. Æggeblomme - 1 stk.
- 7. Mel - 1 tsk;
- 8. Smør - 1 tsk;
- 9. Vegetabilsk bouillon - 1 glas;
- 10. Salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vi forbereder ingredienserne. Gulerødder og kartofler skal vaskes grundigt og skrælles. Til suppe skal de skæres i små kiler. Det tilrådes at bløde kartoflerne i blød i koldt vand i flere timer, så overskydende stivelse kommer ud, ellers oprettes der en ekstra belastning på barnets umodne mave-tarmkanal. Derudover er suppen ikke uklar eller stivelsesholdig. Husk, at dette er en ny smag for babyen, du behøver ikke at forkæle den. Simrer grøntsager i lidt vand, indtil de er møre. Sørg for, at de ikke brænder. Om nødvendigt kan der tilsættes mere vand.
Trin 2
Hæld ærterne (ikke nødvendigt at afrime på forhånd) med vegetabilsk bouillon. Koge. Vær ikke bange for sætningen "vegetabilsk bouillon". Det er meget let at lave mad. Kog grøntsager, løg, gulerødder, courgette, hvidløg og ægplanter i en halv time (du kan bruge andre grøntsager undtagen kartofler og roer), og sil derefter. Færdig!
Trin 3
Den sidste fase af madlavningen. Slib alle komponenterne i suppen i en blender, du kan ælte den med en gaffel. Opløs mel i et halvt glas mælk, kog i 3 minutter. Sil, så der ikke er klumper, bland med grøntsager, læg på svag varme. Opløs æggeblommen i den resterende mælk og hæld denne blanding i suppen. Bland alt igen. Tilsæt smør, salt.
