Sushi er en populær japansk skål over hele verden, som normalt spises ved hjælp af specielle spisepinde. En sushi-ceremoni kræver også specielle keramiske retter og visse regler for at spise.
Er det nødvendigt
- - sushi;
- - soya sovs;
- - en eller flere store måltider
- - individuelle plader til hver gæst
- - stå for spisepinde;
- - pinde
- - små skåle til sauce.
Instruktioner
Trin 1
Læg sushi på store retter. Giv individuelle tallerkener, spisepindeholdere og sauceskåle til hver gæst. Hver gæst skal selv overføre brikkerne til sin tallerken ved hjælp af spisepinde. Du kan ikke samle op og lægge sushi på tallerkener - dette betragtes som dårlig form.
Trin 2
Brug spisepinde til mad: Tag den første spisepinde lige under midten, hold den med tommelfingeren, pegefingeren og langfingeren. Tag den anden pind, så den hviler på ringfingeren og lyserød foldet sammen. Ret derefter din langfinger ud, mens begge pinde bevæger sig fra hinanden til den ønskede afstand. For at få fat i sushi med dem, bøj din pegefinger, denne bevægelse bringer pindene sammen; i samme bevægelse er store stykker opdelt i flere små.
Trin 3
Dyp sushi i sauce, men dypp ikke risen, da den kan smuldre. Tag derfor et stykke med spisepinde, så kun fisk kommer ind i saucen. Det er ikke sædvanligt at bide af sushi - spis hver enkelt ad gangen. Den eneste undtagelse er temaki, dens store stykker er opdelt i flere dele på en tallerken med spisepinde.
Trin 4
Overhold etikette under sushi-ceremonien. Stik ikke din mad med spisepinde, dette betragtes som en dårlig omen i Japan. Gnub ikke pinde, kør dem på bordet eller peg på objekter. Giv ikke pindene til hinanden med den tynde ende. Hvis du ikke kan bruge dem, kan du spise sushi med dine hænder, i Japan er det okay.
Trin 5
Spis sushi i følgende rækkefølge: ruller først, da tørret tang kan absorbere fugt og derved forringe skålens smag. Derefter spises sashimi og sushi i en hvilken som helst rækkefølge.
