Delikat te vaniljesaus kage vil være en god godbid for en familie teselskab. Det tager kun halvanden time, og du kan begynde at samle husstandsmedlemmer ved bordet, alle vil elske dine bagværk ifølge denne opskrift!
Er det nødvendigt
- Tolv portioner
- Til testen:
- - 1 glas mel
- - 1 kop sukker
- - 3 æg
- - 1/2 tsk bagepulver.
- Til cremen:
- - 250 ml mælk
- - 0,5 kopper sukker
- - 2 æg
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - 1 tsk vanilje.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med cremen. Bland mælken og halvdelen af sukkeret i en gryde, kog, sukkeret skal opløses helt. Fjern gryden fra komfuret. Bland det resterende sukker og 2 spsk mel i en skål, tilsæt vanilje, pisk æggene ind. Tilsæt et halvt glas mælk fra en gryde til blandingen, rør godt, og hæld derefter blandingen i gryden. Gå tilbage til komfuret igen, kog, kog i et par minutter, massen bliver tykkere. Fjern fra varmen, lad den køle af i 1 time.
Trin 2
Sigt mel med bagepulver. Pisk æg med sukker ved hjælp af en mixer, indtil en tyk masse, der ligner creme (du skal slå i mindst fem minutter). Tilsæt gradvist mel og bagepulver, bland hurtigt, og pas på ikke at slå massens volumen ned.
Trin 3
Smør formen med smør, læg halvdelen af dejen ud, læg cremen på toppen og nå ikke væggene på formen 2 centimeter. Placer den anden halvdel af dejen oven på cremen. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader.
Trin 4
Bag quiche i 30-40 minutter, kontroller beredskabet med en træpind. Server kagen med te (dette fremgår allerede af selve kagens navn). Kølet, det er ikke mindre velsmagende. Drys med pulveriseret sukker på toppen.
