Toscansk tomatsuppe er en af de italienske retter. Det tager fyrre minutter at forberede sig. Det viser sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende og originalt.
Er det nødvendigt
- Vi har brug for:
- tomater - 1 kg
- rød paprika - 2 stykker
- løg - 120 gram
- vand - 1 liter
- æg - 4 stykker
- hvidt brød - 200 gram
- Parmesanost, olivenolie - 50 gram hver
- en selleri stilk
- peber, salt - for alle
Instruktioner
Trin 1
Lad os komme igang. Skær løg i terninger, steg lidt i olivenolie, tilsæt paprika (skåret i strimler).
Trin 2
Skræl tomaterne, skær dem i terninger, skær selleri i skiver, steg alt sammen med løg og peber. Simre sammen i cirka ti minutter, dækket med et låg.
Trin 3
Læg nu grøntsagerne i en gryde, dæk med varmt vand, salt og peber, kog i femten minutter.
Trin 4
Riv parmesan på et stort rivejern, pisk med kyllingæg, tilsæt suppen.
Trin 5
Skær det hvide brød i skiver, steg - skiverne skal blive gyldne, tilsæt skålene med den toscanske tomatsuppe. Nyd dit måltid!
