Kalvekød i parmesan og rosmarin er hovedretten til en familiemiddag eller endda et festbord. Alle kan tilberede lækkert saftigt kød ifølge denne opskrift!
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - kalvekoteletter - 4 stykker;
- - knuste kiks - 150 g;
- - revet parmesan - 80 g;
- - smør - 60 g;
- - fire fed hvidløg
- - to æg
- - rosmarin - 1 spsk. skeen;
- - olivenolie - 3 spsk. skeer;
- - krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Fjern kalvekoteletter og overskydende fedt. Pat tør på papirhåndklæder.
Trin 2
Kombiner revet parmesanost, rosmarin og kiks.
Trin 3
Dyp hvert stykke kød i et let pisket kyllingæg, ryst derefter af, rul i brødkrummer.
Trin 4
Varm smør med olivenolie i en stegepande, tilsæt hvidløg, steg til gyldenbrun. Fjern hvidløg.
Trin 5
Læg kødet, steg på medium varme på hver side i fem minutter. Server det kogte kalvekød på varme plader. God appetit!
