Leverkager er en solid forretter, der passer perfekt ind i festmenuen. Prøv at tilberede det, du bliver tilfreds med resultatet.
Er det nødvendigt
- - enhver lever - 500 gram;
- - et æg, løg, gulerod
- - en fed hvidløg
- - mel - 3 spsk;
- - merian, salt, peber.
- For påfyldningen skal du tage:
- - en løg, gulerod
- - en fed hvidløg
- - friske grønne løg, dild;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Rul løg og lever gennem en kødkværn, rasp gulerødderne på et groft rivejern, tilsæt æg, mel, salt, peber, marjoram. Bland alt godt.
Trin 2
Varm en stegepande med vegetabilsk olie, læg små levercirkler med en ske, steg på begge sider.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Riv gulerødderne på et fint rivejern, skær løg i terninger, steg, bland med creme fraiche, presset hvidløg, peber og salt. Blande.
Trin 4
Tag en leverkotelette, læg fyldet på den, læg nogle hakkede grønne løg ovenpå, dæk med den anden kotelet.
Trin 5
Pynt de resulterende "kager" med dild, løg, mayonnaise. God appetit!
