Hvis du følger denne opskrift, har du fremragende isdoughnuts! En sådan dessert vil ikke efterlade nogen ligeglad.
Er det nødvendigt
- Vi har brug for:
- 1. sukker - 150 gram;
- 2. smør - 30 gram;
- 3. frisk gær - 50 gram;
- 4. vanillin - 90 gram;
- 5. varm mælk - 3,5 kopper;
- 6. mel - 630 gram;
- 7. to æg
- 8. kanel, vanilleekstrakt, salt - ikke for alle.
- Tag til glasur:
- 1. pulveriseret sukker - 250 gram;
- 2. friske hindbær - 4 bær;
- 3. hindbær sirup - 2 spsk;
- 4. dekorativ dressing.
Instruktioner
Trin 1
Indstil ovnen til at varme op til 190 grader. Bland mælk og smør, opvarm, tilsæt gær. Tilsæt sukker, vanillin, kanel, salt og vanilleekstrakt til gæren. Tilsæt mel, bland det indtil det er glat. Tilsæt æg, pisk blandingen efter hvert æg.
Trin 2
Anbring dejen på en melet overflade og ælt. Læg dejen i en skål, dæk med et håndklæde, og lad den stå på et varmt sted i et par timer.
Trin 3
Smør doughnutformen med olie. Rul dejen ud i et lag. Skær cirklerne ud, læg dem i formene. Dæk med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i fyrre minutter. Sæt derefter i ovnen i otte minutter. Fjern donuts fra formene og afkøles.
Trin 4
Forbered glasuren. For at gøre dette skal du tørre hindbærene gennem en sigte, blande med pulveriseret sukker indtil glat, tilsæt sirup, bland. Dyp donuts i glasuren, læg den på et stativ, drys med dekorativt pulver og vent, indtil de hærder lidt.
