Effektiv og velsmagende - det er præcis, hvad du kan sige om Pragsalat. Salaten viser sig at være så smuk, at det er umuligt at modstå og ikke prøve. Ideel til et festligt bord.
Er det nødvendigt
- -300 gram kyllingefilet,
- -2 gulerødder,
- -3 æg,
- -200 gram grønne ærter,
- -4 syltede agurker,
- -100 gram svesker,
- -1 løg,
- -250 gram mayonnaise,
- -2 spsk. spiseskefulde eddike
- -4 spsk. skeer vand
- -0,5 teskefulde salt,
- -0,5 teskefulde malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Hæld vand i en gryde, salt lidt, kog fileter, gulerødder og æg.
Trin 2
Skyl godt med 100 gram svesker, hæld kogende vand over og lad det stå i fem minutter.
Trin 3
Skræl løg, skåret i små terninger.
Trin 4
Bland 2 spsk i en kop. spiseskefulde eddike, 4 spsk. spiseskefulde vand og en halv teskefuld salt og peber. Dyp løg i den tilberedte marinade, bland og lad den sidde i 25 minutter.
Trin 5
Skær den kogte filet i små terninger. Vi skærer også agurkerne.
Tre groft skrællede gulerødder og æg.
Skær sveskerne i små stykker.
Trin 6
Vi tager en flad plade og begynder at samle salaten.
Læg fileten i det første lag, smør med en lille mængde mayonnaise.
Tøm marinaden fra løg. Læg løg i det andet lag, smør med majones.
Sæt revne æg på løg, fedt med majones.
Sæt agurker på æggene efter mayonnaise.
Sæt revne gulerødder på agurker, fedt med majones.
På gulerødder, ærter, fedt med majones.
Sæt skiver af svesker på ærterne. Vi tegner et majonesnet.
Vi sætter salaten i køleskabet i to timer. Pynt med en kvist friske urter.
