En meget tilfredsstillende og lækker tærte med bønner og hakket kød efterlader ingen ligeglade. Det forbereder sig hurtigt og kræver ikke mange investeringer.
Er det nødvendigt
- - hakket kød 0,5 kg
- - bønner 200 gram
- - champignons 250 gram
- - tomater 1 dåse
- -mel 4 kopper
- - smør 250 gram
- - øl 200 ml
- - bøj 1 hoved
- - salt
- - æg 3 stykker
- - laurbærblad
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at ælte dejen. Placer halvdelen af det sigtede mel i en skål. Oven på melet skal du rive smøret på et groft rivejern. Hæld derefter den anden del af melet og mos det hele, indtil det er ensartet. Tilsæt 200-300 ml øl og ælt dejen.
Trin 2
Forvarm derefter en stegepande med vegetabilsk olie. Vask, skræl og skær løghovedet i terninger. Steg det derefter i varm olie. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er kogt igennem.
Trin 3
Hak svampene fint og tilsæt dem i gryden. Kog og hak tomatene. Tilsæt alle bønner og tomater. Sæt med salt og sort peber efter smag.
Trin 4
Del dejen i flere stykker. Rul et stykke ud til bunden af kagen. Tag et bageplade og pensl med vegetabilsk olie eller dæk med specielt bagepapir. Anbring det første rullede dejlag på et bageplade. Læg kofangerne ud. Tilsæt hakket fyld i hele dejlaget. Rul det andet lag dej ud og dæk påfyldningen. Lav små huller i toppen af dejen. Pensle med æggeblomme eller stærke teblade for at brune dejen. Anbring bagepladen i en forvarmet ovn i 40 minutter.
